営業時間とは？

お店が営業することの出来る時間のことを指す。
風営法により店舗型風俗店の営業時間は午前0時までと決められている。
デリバリーは24時間営業も可能。
風俗営業を営むには、所在地を管轄する都道府県公安委員会の許可を要する。
風俗営業は、午前0時から午前6時までの深夜は営業できない（風適法第13条）。
ただし、各都道府県が条例で地域や業種を定めて、午前0時より制限することも、延長することも可能である。
（風適法第13条：詳細については、各都道府県の条例を参照されたい）
風適法第2節における『深夜酒類提供飲食店営業』であれば午前0時以降の営業も可能であるが、『風俗営業』の営業時間制限逃れに利用されることを防止するため深夜酒類提供飲食店営業との併用は認められていない（風適法第32条2号）。
2006年頃から広まりを見せているガールズバーの多くは、上記の『深夜酒類提供飲食店』として営業しているが、風俗営業に近い営業形態のため規制強化の傾向にある。
風適法第2条5号に該当する営業（ゲームセンターなど）では、18歳未満の立ち入りや利用が可能であるが、風適法第18条により18歳未満の入場は午後10時迄に規制されている。ただし、都道府県市町村によっては条例により更に早い時間に規制している場合もある。
メイド喫茶やコスプレ系飲食店は、通常「風俗営業」にはならないが、店の接客形態によっては（行政から指導を受けるなどして）風俗営業許可を取得して営業しているところもある。「風俗営業」となった場合、18歳未満の客の入店はできず、18歳未満の従業員に接客させることもできない。
そのため、風適法の適用外の店では、「風俗店では、ございません」等の注意書きや張り紙がなされている場合もある。
接待飲食等営業を営む場合は風俗営業の許可を要するが、性的なサービスを伴う場合は風適法第2条の第5項などで定義される性風俗店などの性風俗関連特殊営業となり、営業の許可ではなく所轄する公安委員会に所定の届出書を提出する必要がある。
ただし、ピンクサロンやセクキャバは性的サービスがありながら、接待飲食等営業として営業していることが多い。
近年はサービスが多角化しその区別が曖昧になっている。